Torkad jäst, vinjäst – 71B™ – Lalvin™ – 5 g Torkad jäst 71B™ – Lalvin™ – 5 g är en sort som har utvecklats av Institut National de la recherche Agronomique (INRA) i Narbonne, Frankrike. Denna jäst är idealisk för att framställa så kallade nya viner med aromer av tropiska frukter. Användningen av denna jäst ger viner med bestående aromer tack vare produktionen av relativt stabila estrar och högre alkoholer. Produktegenskaper: Lämplig för vita, röda och roséviner. Nedbrytning av äppelsyra. FML rekommenderas (malolaktisk jäsning). Rekommenderas för aromatiska druvsorter som Riesling, Kerner, Müller-Thurgau, Dornfelder, Rondo, etc. Saccharomyces cerevisiae Förpackning om 5 g Dosering: 5 g/20 l för vitt och rosévin och 5 g/14 l för rött vin Torrjäst 71B™ – Lalvin™ – 5 g kännetecknas också av en partiell omvandling av äppelsyra till alkohol och koldioxid under jäsningen. Den rekommenderas för vit-, röd- och rosévin samt för malolaktisk jäsning. Den är idealisk för aromatiska druvsorter som Riesling, Kerner, Müller-Thurgau, Dornfelder, Rondo, etc. Om du letar efter en högkvalitativ vinjäst för att få ett aromatiskt och fruktigt vin är torrjäst 71B™ – Lalvin™ – 5 g den perfekta lösningen.
