ANVISNING FÖR JOD för bestämning av stärkelsehalten i ölvörten under bryggningsprocessen -Några droppar jodtinktur hälls i den avsvalnade vörten, vid missfärgning till rött – blått – lila innehåller vörten fortfarande stärkelse, Om ingen färgförändring sker är stärkelsen helt omsatt till socker. Innehåll: 30 ml etanol: 75 %. Jod: 5–10 %
