Mustimeter Detta instrument innehåller även en Baumé-skala som mäter syrahalten i druvsaften. Mustimetern levereras med diagram* som visar hur man: Sänker alkoholhalten genom att tillsätta en viss mängd vatten till druvsaften (beroende på önskad alkoholhalt). Öka alkoholhalten med hjälp av vinalkohol. Kontrollera och korrigera mustens surhetsgrad. Tillverka mistella (“Jeropiga”) genom tillsats av vinalkohol. (”Mistella” är en söt vinlikör som framställs genom att jäsningen avbryts och vinalkohol tillsätts i musten). Material: glas Vikt: 0,2 kg Höjd x diameter 290 mm x 18 mm
