Torrjäst, Vinoferm Red 7g Torrjäst, Vinoferm Red 7g är en basjäst för rött vin med utmärkt arom, fin färg och god tanninextraktion. Denna torrjäst är särskilt lämplig för mjuka och fruktiga röda viner med inslag av bär, växtaromer och torkad frukt. För mjuka och fruktiga rödviner Konsekventa resultat Lågt behov av jästnäring GMO-fri och vegansk Alkoholtolerans: 16 % Vinoferm Red garanterar en snabb jäsningsstart vid låg temperatur (från 18 °C) för att bevara smakerna. Denna torrjäst fungerar bäst vid temperaturer mellan 20 och 28 °C med låg skumbildning. Saccharomyces cerevisiae är icke-dödande och producerar 4 till 6 g/l glycerol. Denna torrjäst är idealisk för alla typer av Pinot, Zweigelt, Merlot, Portugais, Grenache, Sangiovese och Lemberger. Den rekommenderade doseringen är 15 till 25 g/hl. Blanda helt enkelt 1 del jäst med 7 delar vatten och 3 delar vatten vid 35–40 °C för att få musten. Se till att temperaturen på jäststarten avviker med högst 10 °C från mustens temperatur i jäsningstanken. Denna torrjäst, Vinoferm Red 7 g, är vakuumförpackad för optimal hållbarhet. Oöppnad förpackning ska förvaras svalt och torrt (
