Torkad jäst, Vinoferm Chardonnay 7 g Denna torkade jäst är speciellt framtagen för jäsning av vita viner och är utformad för att lyfta smaken i ditt vita vin med en mogen och komplex fruktighet samt inslag av tropiska frukter. Vinoferms Chardonnay-jäst är idealisk för maceration och kalljäsning, vilket bidrar till att bevara smaken. Denna jäst från Vinoferm är särskilt lämplig för viner som lagrats på ekfat. Den har god motståndskraft mot SO2 och kan användas från 12 °C. Jäsningen sker snabbt och med liten skumbildning. Användning: Blanda en del jäst med sju delar vatten och tre delar vatten vid 35–40 °C. Låt blandningen vila i minst 15 minuter. Tillsätt sedan musten och se till att temperaturen på jäststarten avviker med högst 10 °C från mustens temperatur i jäsningstanken. Hållbarhet: Vakuumförpackad, förvaras oöppnad i sval och torr miljö (
